Archive for 2006月
075.ほうれん草のおひたし
春から夏にかけての旬の食材、春ほうれん草を使った
おひたしです。旬のほうれん草は柔らかくておいしいですよ。
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[ 材料 ] ・ほうれん草 半束 ・砂糖 適量 ・醤油 適量 ・ごま 適量
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[ 作り方1 ] よく洗ったほうれん草を お湯でさっと茹でる |
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[ 作り方2 ] 茹で上がったほうれん草を 軽くしぼって水気を切る |
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[ 作り方3 ] ボウルにほうれん草を入れ、 砂糖と醤油で味付けし、 仕上にごまを和えて、 ・・・、出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 21%
No comments074.とうふのステーキ
とうふをバターでソテーし、ベーコンと新たまねぎの炒め物を乗せます。
フライパン１つで出来ます。お好みでわさび醤油を少しかけてもおいしいですよ。
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[ 材料 ] ・とうふ 半丁 ・タマネギ 半玉 ・ベーコン 1.5枚 ・塩コショウ 適量 ・バター 適量 |
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[ 作り方1 ] とうふは大きめに、タマネギと ベーコンは適当な大きさに 切る |
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[ 作り方2 ] バターを敷いたフライパンで とうふをきつね色になるまで 焼く |
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[ 作り方3 ] そのままのフライパンで たまねぎとベーコンを炒め、 とうふの上にのせて ・・・、出来上がり！
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| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 13%
No comments073.えんどう豆の卵とじ
卵の黄色とえんどう豆の緑色が鮮やかできれいです。
えんどう豆は、1～2日くらいならポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で、
それ以上の場合は、硬めにゆでて冷凍保存するのがおすすめです。
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[ 材料 ] ・えんどう豆 80g ・卵 1個 ・めんつゆ 大さじ3 ・砂糖 小さじ1 ・水 150㏄ |
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[ 作り方1] えんどう豆は水につけ置く |
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[ 作り方2 ] 鍋にめんつゆと砂糖、水を入れ、 続いてえんどう豆も入れる |
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[ 作り方3 ] 中火弱で煮ていき、 豆の青さが際だち、ぷっくりして きたら硬さを見て、卵でとじて ・・・、完成！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 27%
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