京のおばんざい

わかめは、乾燥タイプではなく、生の塩漬けのわかめを
水に戻して使うと、味も歯ごたえも全然違いますよ！
お好みでトマトを入れてもいいですね。

	[ 材料 ] 　2人分 　きゅうり　　　　　　　1本 　わかめ　　　　　　　5ｇ   　　　～三杯酢～ 　米酢　　　　　　　大さじ2 　砂糖　　　　　　　大さじ1 　しょうゆ　　　　　小さじ1/2
	[ 作り方1 ] 　ボールに米酢、砂糖、 　しょうゆを合わせ三杯酢を作る
	[ 作り方2 ] 　きゅうりは薄く小口切りにし、 　塩をふってしばらく置いて 　から絞る
	[ 作り方3 ] 　わかめは水でもどして、 　一口大に切り、三杯酢と 　混ぜ合わせて・・・、 　出来上がり！
”どうぞおあがりやす”

人気度： 100%

　　今からどんどんスーパーで国産の西洋かぼちゃが出回る季節です。
ミキサーを使わないで出来る簡単、おいしいスープをどうぞ。
　

	[ 材料 ] 　かぼちゃ　　　250ｇ 　玉ねぎ　　　　1/4個 　バター　　　　10ｇ 　牛乳　　　　　200cc 　塩　　　　　　　少々 　パセリのみじん切り　少々  コンソメスープ（チキンコンソメ1/2個と水200cc  を合わせておく）
	[ 作り方1 ] 　かぼちゃは皮を剥いて5㎜の 　薄切りにします。 　玉ねぎは極薄切りにする
	[ 作り方2 ] 　鍋にバターを溶かし 　玉ねぎをしんなりするまで炒め、 　少し色づいたらぼちゃを加え 　サッと炒める
	[ 作り方3 ] 　2.にコンソメスープを加え 　自然に崩れるほど柔らかく 　なるまで煮る。 　（煮詰まったら水を加え調整する。）
	[ 作り方4 ] 　3の中に木杓子で混ぜ少しつぶし、 　更に牛乳を加えサッと煮て 　塩で味を調整する。器に盛り 　パセリのみじん切りを散らして・・・、 　できあがり！
”どうぞおあがりやす”

人気度： 12%

軽く火を通したシャキシャキ春キャベツと
かりかりちりめんじゃこで、食感が楽しいメニューをどうぞ。

  [ 材料 ] 2人分
  キャベツ       　5枚
  ジャコ　　       15ｇ
  にんにく       　一片
  ごま油　        大さじ1
  バター　　      15ｇ
  ポン酢　        大さじ2
 
 
 
  [ 作り方1 ]
  キャベツは一口大に切り、
  塩ひとつまみ入れた熱湯で
  サッと湯がき、ざるにあげる
 
 
 

  [ 作り方2 ]
  にんにくはみじん切りにします。
  フライパンにごま油を熱しにんにく、
  ジャコを入れ、ジャコがカリカリ
  になるまで炒める
 
 
 
 
 
  [ 作り方3 ]
  2に1のキャベツを入れて
  サッと炒め、バター、ポン酢を
  入れ軽く炒めて・・・、
  出来上がり！

どうぞ ” おあがりやす ”

人気度： 15%