京のおばんざい

京都のおばんざい|料理レシピのご紹介

Archive for 2006月

169.かぼちゃのきんぴら

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かぼちゃの甘味を生かしたきんぴらをどうぞ。
緑と黄色が鮮やかなメニューです。

P1040428.JPG  [ 材料 ]
 かぼちゃ             1/6個
  豚肉                  適量(こま切れ)
  ごま油                大さじ1.5
  しょう油               大さじ2
  酒                     大さじ1
 砂糖                   大さじ1/2
   
P1040440.JPG [ 作り方1 ]
 かぼちゃを3mm位の厚さに切り、
 豚肉もこま切りにする 
   
P1040444.JPG  [ 作り方2 ]
 フライパンにごま油を敷き、豚肉の
 色が変わるまで炒めて、かぼちゃを
 入れて更に炒める 
   
P1040447.JPG   [ 作り方3 ]
 かぼちゃに火が通ったら、
 調味料を入れ絡めて・・・、
 出来上がり!
   
”どうぞおあがりやす”

 

人気度: 11%

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168.きゅうりのポン漬け

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頑張って蛇腹切りに挑戦して、しっかりきゅうりに味を染み込ませ
ましょう。七味や一味を入れてどうぞ。

P1040369.JPG  [ 材料 ]
 きゅうり           2本
 ぽん酢            大5位
 砂糖             小1
 ごま油            適量
 一味・七味唐辛子     適量
   
P1040374.JPG  [ 作り方1 ]
 きゅうりを表面と裏面二ヶ所、
 蛇腹切りにする
 
   
P1040377.JPG  [ 作り方2 ]
 3cm位の長さに切って
 塩もみをし、水気を切る
   
P1040380.JPG  [ 作り方3 ]
 調味料に30分位漬け込んで
 ・・・、出来上がり!  

 

   
”どうぞおあがりやす”

人気度: 7%

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167.おくらのあっさり豚肉巻き

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台所に立つのが大変なこの季節、電子レンジを
うまく使って簡単あっさりメニューはいかが?

P1040354.JPG [ 材料 ]
 おくら
 豚肉スライス   

 

   
P1040356.JPG  [ 作り方1 ]
 おくらを塩ずりする   

 

   
P1040358.JPG  [ 作り方2 ]
 豚肉でおくらを巻いて
 塩コショウをふる 
   
P1040360.JPG    [ 作り方3 ]
 ラップをして電子レンジで豚肉の
 色が変わるまで熱を加えて・・・、
 出来上がり!
 
  お好みで
 ぽん酢をかけて・・・、  

 

   
”どうぞおあがりやす”

人気度: 8%

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