Archive for 2006月
190.ｻｸｻｸ山芋オムレツ
今回は和風オムレツです。オムレツの中身に山芋＆ポン酢と
意外な組み合わせですが、サクサク食感が病みつきになる一品です。
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[ 材料 ] 卵 2個 山芋 8センチくらい マヨネーズ 大1 塩こしょう 少々 サラダ油 適量 大根 少々 ねぎ 適量 ポン酢 適量 |
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[ 作り方1 ] 山芋をサイコロ状に切り、ボウルに 入れてマヨネーズを塩こしょうをして 混ぜる |
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[ 作り方2 ] フライパンに油を敷き、溶いた 卵を流し入れる |
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[ 作り方3 ] 軽く混ぜた卵に1.の山芋を入れる |
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[ 作り方4 ] 3.を巻いてお皿に乗せ、大根おろし、 ねぎを飾って最後にポン酢をかけて・・・、 出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 23%
No comments189.カリっとチヂミ
油をたっぷり目に敷いて、生地をカリっと仕上げましょう。
お好みで、ニラだけではなくネギも入れてどうぞ。
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[ 材料 ] ニラ 1束 シーフード 70g 薄力粉 1カップ 水 3/4カップ 卵 1個 和風だしの素 小1 サラダ油 適量 ごま油 適量 < つけだれ > 豆板醤 酢 しょうゆ ごま |
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[ 作り方1 ] 水と薄力粉を混ぜ、卵を入れて 生地を作る |
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[ 作り方2 ] 1.に適当な長さに切ったニラと シーフードを入れて混ぜる |
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[ 作り方3 ] 2.を、たっぷり目のサラダ油を敷いた フライパンに流し入れ、その間に つけだれを混ぜ合わせておく |
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[ 作り方4 ] 表面がカリっとなるまで焼き、 お好みで最後にごま油を回し 入れて･･･、出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 14%
No comments188.鶏手羽中のゆず胡椒
手羽中に塩コショウとゆず胡椒を軽く塗っただけの
お手軽メニュー。爽やかな味をお楽しみください。
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[ 材料 ] 手羽中 お好みの量 塩コショウ 適量 ゆず胡椒 適量 |
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[ 作り方1 ] 手羽中に塩こしょうをし、しばらく 置く。焼く前にゆず胡椒を塗る |
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[ 作り方2 ] 軽く油を敷いたフライパンで1. を焼いて・・・、出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 14%
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