Archive for 20061月
217.ささ身のわさびマヨ
マヨネーズにわさびを混ぜて、ちょっと大人向けの
簡単サラダです。
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[ 材料 ] ささ身 1本 キャベツ 2枚 酒 少々 塩こしょう 少々 マヨネーズ 適量 わさび 少々 |
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[ 作り方1 ] きゃべつを１cm程度の幅に切り、 硬いようであればサっと茹でて 絞る |
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[ 作り方2 ] ささ身に塩こしょうをし、酒を ふってレンジで火を通して 大きめに割く |
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[ 作り方3 ] ボウルにきゃべつとささ身を 移し、マヨネーズとわさびを 和えて･･･、出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 16%
No comments216.さつまいものきんぴら
秋の味覚、さつまいもをきんぴらにしました。ごまとの相性ばつぐん、
ちょっと新しいきんぴらを召し上がれ。
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[ 材料 ] さつまいも 200g ごま（白ごまでも黒でも） 大1 しょうゆ 大1 砂糖 大1 バター 大2 |
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[ 作り方1 ] さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま 細い拍子切りにして水に浸しておく |
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[ 作り方2 ] フライパンにバターを溶かし、1.の 水気をよく切って加え、バターが 馴染んだら砂糖を入れる |
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[ 作り方3 ] 最後にしょうゆを回し入れ、 ごまをまぶして出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 15%
No comments215.かぶと油揚げの炊いたん
薄味でゆっくり味を染みこませたかぶの炊いたん。
昆布や油揚げの旨味をたっぷり煮含めましょう。
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[ 材料 ] かぶ 4個 油揚げ 1枚 昆布 10cm だし汁 3カップ 薄口しょうゆ 大1 酒 大3 みりん 大2 塩 小1/2 |
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[ 作り方1 ] かぶは葉を落とし、 皮を剥き4等分して、 揚げは一口大の三角形に切り、 油抜きをしておく。 葉は後で火を通す |
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[ 作り方2 ] 鍋にだし汁と昆布を入れて中火にかけ る。煮立ったら調味料を全て入れ、 揚げを入れて3～4分煮る |
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[ 作り方3 ] 2.にかぶを入れる |
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[ 作り方4 ] 落し蓋をして竹串が刺さるくらい までコトコト炊いて、葉を入れて さっと火を通したら出来上がり！ |
| ”どうぞおあがりやす” | |
人気度： 23%
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