Archive for 2008月
370.じゃが芋のヨーグルトサラダ
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| マヨネーズとヨーグルトを1:1で味付けしてマスタードを入れてさっぱりと。 じゃが芋はよく洗って皮ごと使いました。 |
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[ 材料 ] じゃが芋（小） 8個 きゅうり 1個 マヨネーズ 大1.5 ヨーグルト 大1.5 マスタード 大1 塩 小1/4 こしょう 少々 |
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[ 作り方1 ] じゃが芋はよく洗い、皮をつけたまま 半分に切り、串が通るまで茹でる |
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[ 作り方2 ] 1.を茹でている間にきゅうりを 輪切りにし、塩をふって（分量外） しばらく置いたら水分を絞り、 1.に加える |
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[ 作り方3 ] 2.にマヨネース・ヨーグルト・マスタード、 塩コショウを入れてよく混ぜたら・・・、 出来上がり！しばらく置いて、じゃが芋に 味が染み込んだら・・・、 |
| どうぞ”おあがりやす” | |
人気度： 7%
No comments369.イカとアスパラの柚子胡椒炒め
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| 炒める時は、バターとオリーブオイルを熱して焦げにくく。 イカもアスパラもすぐ火が通るので、サっと炒めて柚子味であっさりと。 |
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[ 材料 ] アスパラガス 5本 イカ 40g 柚子胡椒 小1/2 塩 少々 醤油 少々 バター 大1/2 オリーブオイル 大1/2 |
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[ 作り方1 ] アスパラガスは6～7cm程度に 切り揃え、バターとオリーブオイルを 入れて熱したフライパンに入れて 色が鮮やかになるまでサっと炒める |
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[ 作り方2 ] リング状に切り、水分をふき取った イカを加える |
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[ 作り方3 ] イカが白っぽくなり始めたら、 まず柚子胡椒を入れて、 味を見ながら塩と醤油で整えて・・・、 出来上がり！ |
| どうぞ”おあがりやす” | |
人気度： 13%
No comments368.山芋の梅おかか和え
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| 今回、梅干は酸味と塩分が少ない紀州梅の「まろやか」タイプを使いました。 ご家庭の梅干の味に合わせて酸っぱ過ぎるようでしたら、レンジでチンした みりんを少々入れると、お子様でも食べやすくなります。 |
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[ 材料 ] 山芋 10cm 梅干 大1個 かつお節 2g 醤油 大1 |
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[ 作り方1 ] 梅干は種を取り、叩いてかつお節と 醤油で混ぜ合わせる。お好みで 煮切りみりんを加える。 |
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[ 作り方2 ] 薄くスライスした山芋を入れる |
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[ 作り方3 ] 2.をぐるぐる混ぜ合わせたら・・・。 出来上がり１ |
| どうぞ”おあがりやす” | |
人気度： 11%
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