京のおばんざい

京都のおばんざい|料理レシピのご紹介

103.キャベツとじゃこのポン酢炒め

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軽く火を通したシャキシャキ春キャベツと
かりかりちりめんじゃこで、食感が楽しいメニューをどうぞ。

IMG_8048.JPG  [ 材料 ] 2人分
  キャベツ        5枚
  ジャコ         15g
  にんにく        一片
  ごま油         大さじ1
  バター        15g
  ポン酢         大さじ2
 
 
 
IMG_8049.JPG  [ 作り方1 ]
  キャベツは一口大に切り、
  塩ひとつまみ入れた熱湯で
  サッと湯がき、ざるにあげる
 
 
 

 

IMG_8053.JPG  [ 作り方2 ]
  にんにくはみじん切りにします。
  フライパンにごま油を熱しにんにく、
  ジャコを入れ、ジャコがカリカリ
  になるまで炒める
 
 
 
 
 
IMG_8056.JPG  [ 作り方3 ]
  2に1のキャベツを入れて
  サッと炒め、バター、ポン酢を
  入れ軽く炒めて・・・、
  出来上がり!

 

どうぞ ” おあがりやす ”

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